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粽香情
发布日期:2020-06-23    来源:澳门新葡8455最新网站    
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粽香情

很喜欢中国传统节日相应的美食,也许是因为小时候只能在这特定的日子里才能享受到的美味,便觉得珍贵吧。久而久之到物质生活丰盈的现在,也早已养成非节不食的习惯,即使很惦念那美食入嘴时的快感,却也总会觉得缺少点什么。时间的车轮滚滚向前,生活的阅历不断积累,在某一刻深深感触:原来它在我心中不仅仅是食物,更象征着一段回忆、一份仪式、种种情怀。

在爱中总会有偏爱,粽子就是我的那份情有独钟,特别是妈妈包的腊肉粽子,每次总是飘香十里。记得小时候,端午节前三四天,妈妈就开始准备了,摘来许多粽叶洗干净,泡在水里保持它的柔韧性,那时不知道妈妈是到哪里摘的粽叶,总觉得她会变戏法一般,然后将提前泡好的糯米调味、煮好的腊肉切成丁,为了避免油腻,她还自创性地放上些豆子调节口感。开始包粽子,我总是会围在妈妈跟前赶都赶不走,一边看着如何包、一边幻想着粽子已经熟了的味道,不由得咽咽口水,着急的问:“妈妈,什么时候能吃呀,我都等不及了。”等熟了,我一打开锅盖,立即香味四溢,不必叫我总是先闻一闻,嘴里叫着要烫,但又忍不住要一口口吃。

时间好不经用,转眼已经好几年没吃过妈妈包的粽子了,但每每端午节,腊肉粽子的香气就在脑海里来回萦绕,我知道这是想念的味道。《论语》中说“父母在,不远游。”求学、工作、嫁人一直远离家乡,对父母总有份牵挂与愧疚,特别是在自己也为人母后、在每次传统节日时便会更加深深思念。

又到一年粽儿飘香,看着街头巷尾到处在叫卖粽子,忽然明白一个粽子就是一个家:粽叶是爸妈,里面的糯米、腊肉、豆子等食材是孩子,绑粽子的线是爱,爱将我们牢牢绑在一起,在家里我们紧紧相依,而那粽香就是家庭的幸福美满,悠长飘香且浓郁深厚。看吧,美食真的不仅仅是食物,也是象征,更是我对父母的祝福,身体健康,事事顺遂!(龙钢企业 刘绿梅)

 

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