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我的端午情结
发布日期:2020-06-23    来源:澳门新葡8455最新网站    
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又一年的端午佳节就要来临了,看着超市、菜市场、地摊上各式各样的粽子,闻着粽香,在感慨时间流逝的同时,也勾起了我的端午情结。

儿时一直在农村成长的我,对端午是熟悉的也是陌生的,熟悉的是它的源远流长,让一代代人传承了下来;陌生的是对它所蕴含学问的理解,是肤浅的、稚嫩的、不成熟的。当然这与那时农村的经济水平和闭塞的交通、信息有很大的关系,但即便是这样,我的端午情结也是在那样的环境中萌生,以至于多少年过去了,每到这时都让我念念不忘。

小时候过端午节,并不知道端午节的来历,只听大人们讲一些关于端午的故事,还有就是学校要放假,学生们不用上课。那时候端午的早上,父母亲都会起的很早,在孩子们都还睡意朦胧的时候,就将提前准备好的艾包给我们系在手腕上,艾包里面有艾草、桃树叶等,一般都会用一根红色的毛线作为系带,当时并不知道是什么意思,后来随着年龄的渐长,也就知道了大人的用意,主要是用来避邪保平安所用。之后大人们就开始忙着准备节日的一系列事情,首先就是把从公路旁、田地边、沟壑里割回家的艾草分成很多小捆分别插在门上和窗户上的空隙中,一来作为节日的主要象征物品;二来能够很好地防范害虫的进入,防止对人的伤害。其次就是把家里的卫生打扫的干干净净,喜迎这个重要的节日。与此同时,奶奶、母亲们也早早开始忙乎着包粽子的事情,包粽子必备的材料就是粽叶、糯米、核桃仁、花生、大豆、毛线等,这些基本在节日前各家各户都会准备齐全,家乡传统的包粽子是一项技术活,看似简单实则不易,包的不严实粽米就会漏出,缠的不好还没下锅就会散开,所以对包和缠要求都比较高,大人们包的粽子极饱满,并且是有棱有角的。小孩子们只图玩耍也就跟着大人学习,虽然包的粽子不严、缠的也不紧,但大人们一般都不怎么责备,就是让孩子们不要丧气,要学会如何来包粽子,慢慢掌握技巧,把手艺传扬下去,等包的数量足够一锅的时候,便开始蒸粽子,在蒸的过程中,粽香不断地从锅盖的缝隙飘出来,馋的我们口水直流,经过一定时间之后,粽子就熟了,这时的孩子们早已围在了锅台旁,揭开锅盖,粽香更加的沁人心脾,稍晾一会儿后,孩子们便敞开肚皮随意吃,大人们则一边吃一边拉着家常,一家人其乐融融。

在吃饭的时候,长辈们还会将泡好的雄黄酒给每个孩子涂抹在鼻孔、耳眼旁,说雄黄酒宁驱赶虫蛇,孩子们抹了以后身体一年四季都不会被害虫叮咬,当然粽子依然是孩子们乐此不彼的食物。饭后,左邻右舍都会不约而同的向村中的一块空地聚集,在那里谈笑风生,孩子们则在小院子里愉快的玩耍,一直持续到天黑了才依依不舍的各回各家。

……

那时的端午节就是这样的浓厚和难忘。后来随着越来越多的人走出村庄,去城市发展,家乡的端午节就慢慢的改变了,直至现在,也很少会有人在包粽子,大多回家陪父母亲过节的也就是买一些商品化的粽子,只投方便。虽然这些粽子包装的更好、看起来更漂亮,但吃起来确没有了儿时的味道,但每每在这个时候,我儿时的端午情结便会油然而生,藕虽短、丝还连、抹不去、也忘不了。(韩城企业 付志怀)

 

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